Katanalwsh kreatos ston kosmo to 2014

Ο όρος «κρέας» χρησιμοποιείται από τη γαστρονομική έννοια και έχει τον ορισμό ενός ομίλου ιστών, ο πρώτος από τους οποίους είναι ο μυϊκός ιστός που προέρχεται από τη σφαγή ή το άγριο θηράμα. Οι περισσότεροι κάτοικοι της ευρωπαϊκής ηπείρου θεωρούν ότι το κρέας είναι μόνο από μεγάλες τροφικές συνιστώσες που εμπλουτίζουν την καθημερινή διατροφή τους με πρωτεΐνες, ενώ οι χονδρέμποροι κρεάτων είναι υπεύθυνοι για την παροχή στους πελάτες τους ζωικών προϊόντων. Το κρέας ως στοιχείο ανθρώπινης τροφής υπάρχει ήδη από τους προϊστορικούς χρόνους, όταν η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης αποδείχθηκε ότι αποτελεί καλό μέσο για την παροχή στο σώμα μεγάλων ποσοτήτων ενέργειας. Ήταν πιθανότατα κατά την εποχή του παγετού ότι η είσοδος στη συντήρηση κρέατος συνέβη, όταν ήταν πιο δύσκολο να ληφθεί φυτική τροφή και η κατανάλωση κρέατος έγινε ποτό από τα χαρακτηριστικά στοιχεία της επιβίωσης.

Η δραστηριότητα των χονδρεμπόρων κρέατος ενίοτε μποϊκοτάρεται από άλλες χορτοφαγικές κινήσεις των οποίων ο λαός θεωρεί ότι τα προϊόντα κρέατος καταναλώνουν ως ανήθικη εργασία, ως αποτέλεσμα της θανάτωσης των ζώντων οργανισμών. Η εμφάνιση της χορτοφαγίας προκλήθηκε από την ανατροφοδότηση σχετικά με τις ανθρωπιστικές και υγειονομικές διαστάσεις της παραγωγής τροφίμων με βάση τη σφαγή των ζώων σφαγής, ιδίως των ζώων που εκτρέφονται στη βιομηχανική γεωργία. Η ύπαρξη της χορτοφαγίας απειλεί κάπως την ύπαρξη χονδρεμπόρων κρέατος, διότι είναι η ίδια ιδέα που προωθεί τη δίαιτα χωρίς κρέας. Λοιπόν, η χορτοφαγία χαρακτηρίζεται από σκόπιμη και σκόπιμη εξαίρεση από την απλή διατροφή του κρέατος, στα σύγχρονα ψάρια και θαλασσινά.

Ο veganism έχει τον πιο ριζοσπαστικό κλάδο της χορτοφαγίας, που είναι να αποφεύγει όλα τα ζωικά προϊόντα, όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα αυγά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Υπάρχει ο τελευταίος τρόπος σύνδεσης με συγκεκριμένα θρησκευτικά χαρακτηριστικά, επειδή η ίδια η χορτοφαγία αναπτύχθηκε στη 2η χιλιετία π.Χ. στην ινδική υποήπειρο, όπου ήταν αυστηρά θρησκευτική. Οι Ευρωπαίοι χορτοφάγοι δεν εμφανίστηκαν μέχρι τον 6ο αιώνα π.Χ. και οι Πυθαγόρειοι θεωρούνται οι ιδρυτές της άσκησης δίαιτας χωρίς κρέας. Παρά τους πολλούς ηθικούς και ανθρωπιστικούς λόγους της χορτοφαγίας, μερικοί άνθρωποι καταναλώνουν ακόμα κρέας για τους ίδιους λόγους όπως στην εποχή των παγετώνων. Μέχρις ότου αναπτυχθούν ικανοποιητικά ζωϊκά ομόλογα προϊόντων ζωικής πρωτεΐνης, η κατανάλωση κρέατος θα εξακολουθήσει να είναι στάνταρ και οι χονδρέμποροι κρέατος θα απολαμβάνουν μεγάλο αριθμό πελατών για μεγάλη ώρα.